5 Vacatures

Zelfstandig werkend kok

Wij zijn op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok bij het mooiste en meest bijzondere restaurant in Volendam wil werken. Dit restaurant in urban city stijl opgezette hotspot zou zeker niet misstaan in één van de bekende wereldsteden. Ben jij die nieuwe Zelfstandig Werkend Kok die samen met ons tot de top van de nieuwe hotspots van Noord-Holland wil behoren?

Fuego is een bar-grill restaurant waarbij de gerechten worden bereid op de Josper houtskooloven. Alle gerechten van de Josper staan garant voor een culinaire rollercoaster.

Wie ben jij?

Jij hebt altijd een lach op je gezicht en bent graag bezig met het anderen mensen naar hun zin te maken. Het enthousiasme spat van jou af! Jij voelt je thuis in een open keuken en hebt bij voorkeur werkervaring met de Josper houtskooloven. Jij bent communicatief vaardig en goed in staat te overleggen met je collega’s in de keuken en de bediening. Daarnaast ben je flexibel, vriendelijk en blijf je ondanks hectische situaties die kunnen voorkomen accuraat en georganiseerd werken. Je werkt zelfstandig en stuurt collega’s aan en draagt kennis aan hun over.

Wat ga je doen?

  • Het bereiden van gerechten met verse ingredïenten
  • Zorgdragen voor naleving van HACCP
  • Zelfstandig mise en place werkzaamheedn verrichten
  • Verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen en snijden van groenten, vlees en/of vis
  • Waarborgen van productkwaliteit
  • Schoonmaken van de werkomgeving en keukenapparatuur

Wat bieden wij jou?

Een inspirerende locatie en werkomgeving waarbij je de mogelijkheid krijgt jezelf verder te ontwikkelen in het horeca vak. Je krijgt ondersteuning van ons en training om de beste in het vak te worden! Wij bieden een toffe baan in de hotspot van de dijk met een geweldig team met gezellige collega’s die altijd voor elkaar klaar staan!

Wat verwachten wij van jou?

  • Bij voorkeur een afgeronde opleiding ZWK
  • Ervaring met de Josper is een pre
  • Je hebt plezier in je werk en straalt dit uit naar je collega's en gasten
  • Je bent een echte teamplayer
  • Je vindt het geen probleem om op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen te werken

Word jij die topper in ons team die de gasten een belevenis laten ervaren? Wacht dan niet langer en stuur je CV en motivatiebrief naar Heidi Bartelet (hb@spaander.com).

Restaurant Manager

Wij zijn op zoek naar een Restaurant Manager voor ons restaurant op de dijk in Volendam. Dit in urban city stijl opgezette hotspot restaurant zou zeker niet misstaan in één van de bekende wereldsteden. Ben jij die Restaurant Manager die samen met ons tot de top van de nieuwe hotspots van Noord-Holland wil behoren?

De gerechten van het bar-gril restaurant worden bereid op de Josper houtskooloven. Alle gerechten van de Josper staan garant voor een culinaire rollercoaster.

Wie ben jij?

Je bent een charismatische persoonlijkheid die medewerkers en gasten kan enthousiasmeren en die over een heldere stijl van leidinggeven beschikt. Jij hebt altijd een lach op je gezicht en bent graag bezig met het anderen naar hun zin te maken. Je maakt graag een praatje met mensen en hebt oog voor detail. Het enthousiasme spat van jou af! Daarnaast heb je een pro actieve werkhouding en je denkt mee met ons nieuwe concept en bent actief bezig met de behoeftes van onze doelgroep.

Wat ga je doen?

Jij bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele gang van zaken in het restaurant. Je bent dagelijks actief op de werkvloer en je bent het aanspreekpunt voor de gasten en medewerkers. Je neemt een duidelijke voorbeeldrol en coacht medewerkers, zowel bediening als keuken. Je zorgt voor een adequate administratie, personeelsplanningen en rapportages. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de realisatie van de doelstellingen op het vlak van service, kwaliteit en winstgevendheid. Je rapporteert aan de Algemeen Directeur.

Wat bieden wij jou?

Een inspirerende locatie en werkomgeving waarbij je de mogelijkheid krijgt jezelf verder te ontwikkelen als leidinggevende. Je krijgt ondersteuning van ons en training om de beste in het vak te worden!

Wat verwachten wij van jou?

Je hebt uitstekende leidinggevende en ondernemende vaardigheden en vindt het geen probleem op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen te werken. Je hebt minimaal 1 jaar ervaring in een soortgelijke, leidinggevende functie bij een horecabedrijf. Daarnaast heb je minimaal een afgeronde Middelbare Hotelschool of gelijkwaardig, ben je in het bezit Sociale Hygiëne en HACCP en beheers je de Nederlandse en Engelse taal uitstekend.

Ben jij die topper die het restaurant in Noord-Holland op de kaart gaat zetten? Wacht dan niet langer en stuur je CV en motivatiebrief naar Heidi Bartelet (hb@spaander.com).

Aankomend Sous Chef

Wij zijn op zoek naar een nieuwe (aankomend) Sous Chef die bij het mooiste en meest bijzondere restaurant in Volendam wil werken. Dit restaurant in urban city stijl opgezette hotspot zou zeker niet misstaan in één van de bekende wereldsteden. Ben jij die nieuwe (aankomend) Sous Chef die samen met ons tot de top van de nieuwe hotspots van Noord-Holland wil behoren?

Fuego is een bar-grill restaurant waarbij de gerechten worden bereid op de Josper houtskooloven. Alle gerechten van de Josper staan garant voor een culinaire rollercoaster.

Wie ben jij

Jij hebt altijd een lach op je gezicht en bent graag bezig met het anderen naar hun zin te maken. Het enthousiasme spat van jou af! Jij voelt je thuis in een open keuken en hebt bij voorkeur werkervaring met de Josper houtskooloven. Jij bent communicatief vaardig en goed in staat te overleggen met je collega’s in de keuken en de bediening. Daarnaast ben je flexibel, vriendelijk en blijf je ondanks hectische situaties die kunnen voorkomen accuraat en georganiseerd werken. Je werkt zelfstandig en stuurt collega’s aan en draagt kennis aan hun over.

Wat ga je doen?

Jij bent verantwoordelijk voor het bereiden en controleren van gerechten, zowel garde als roti/grill (lunch en diner).

  • Mise en place werkzaamheden verrichten.
  • Waarborgen van de productkwaliteit.
  • Voorraadbeheer en inkoop.
  • Zorgdragen voor de naleving van HACCP.
  • Je levert je creatieve en professionele input aangaande de samenstelling van gerechten, ontwikkeling van recepten en werkmethoden.
  • Bij afwezigheid van de Chef Kok ben jij verantwoordelijk voor de aansturing en begeleiding van de keukenbrigade.

Wat bieden wij jou?

Een inspirerende locatie en werkomgeving waarbij je de mogelijkheid krijgt jezelf verder te ontwikkelen in het horeca vak. Je krijgt ondersteuning van ons en training om de beste in het vak te worden! Wij bieden een toffe baan in de hotspot van de dijk met een geweldig team met gezellige collega’s die altijd voor elkaar klaar staan!

Wat verwachten wij van jou?

  • Bij voorkeur een afgeronde afleiding ZWK.
  • Minimaal 1 jaar ervaring als Sous chef of 3 jaar ZWK.
  • Ervaring met de Josper is een pre.
  • Organisatorisch sterk en stressbestendig.
  • Je hebt plezier in je werk en straalt dit uit naar collega's en gasten.
  • Je bent een echte teamplayer.
  • Je vindt het geen probleem om op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen te werken.

Word jij die topper in ons team die de gasten een belevenis laten ervaren? Wacht dan niet langer en stuur je CV en motivatiebrief naar Heidi Bartelet (hb@spaander.com).

Medewerk(st)ers bediening

Wij zijn op zoek naar nieuwe medewerk(st)ers bediening die bij het mooiste en meest bijzondere restaurant in Volendam willen werken. Het is mogelijk om zowel parttime als fulltime te werken. Dit restaurant in urban city stijl opgezette hotspot zou zeker niet misstaan in één van de bekende wereldsteden. Ben jij die nieuwe medewerk(st)er bediening die samen met ons tot de top van de nieuwe hotspots van Noord-Holland wil behoren?

Fuego is een bar-grill restaurant waarbij de gerechten worden bereid op de Josper houtskooloven. Alle gerechten van de Josper staan garant voor een culinaire rollercoaster.

Wie ben jij?

Jij hebt altijd een lach op je gezicht en bent graag bezig met het anderen mensen naar hun zin te maken. Je maakt graag een praatje met mensen en hebt oog voor detail. Het enthousiasme spat van jou af! Daarnaast ben je flexibel, vriendelijk en blijf je ondanks hectische situaties die kunnen voorkomen accuraat en georganiseerd werken.

Wat ga je doen?

Jij bent het eerste aanspreekpunt voor onze gasten zorgt ervoor dat alle gasten worden voorzien van een heerlijk drankje. Je neemt de bestellingen op en geeft het door aan de keuken. Je weet persoonlijke aanbevelingen te maken waardoor gasten misschien wel iets heel nieuws gaan proberen en gaan ervaren. Je zorgt ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt en zorgt ervoor dat de bar en het restaurant er te allen tijde netjes en uitnodigend uitziet. Daarnaast assisteer je met mise en place en vult waar nodig de voorraden aan.

Wat bieden wij jou?

Een inspirerende locatie en werkomgeving waarbij je de mogelijkheid krijgt jezelf verder te ontwikkelen in het horeca vak. Je krijgt ondersteuning van ons en training om de beste in het vak te worden!

Wat verwachten wij van jou?

Je vindt het geen probleem op onregelmatige tijden, weekenden en feestdagen te werken. Je hebt 2 tot 5 jaar horeca ervaring en minimaal MBO werk- en denkniveau.

Ben jij die topper in ons team die de gasten een belevenis laten ervaren? Wacht dan niet langer en stuur je CV en motivatiebrief naar Heidi Bartelet (hb@spaander.com).